Sources de vitamine E pour le corps.

La vitamine E se trouve principalement dans les graisses végétales. C'est pourquoi, au moindre signe de carence, on prescrit aux patients une utilisation régulière d'huiles végétales.

Les huiles de soja, de coton et de maïs détiennent le record de teneur en tocophérols. 100 grammes de ces aliments contiennent 40 à 160 mg de vitamine E. Par conséquent, 25 grammes d'huile par jour suffisent à couvrir les besoins quotidiens d'un adulte en cette vitamine. Seule l'huile de germe de blé contient plus de vitamine E, mais ce produit est aussi le plus cher et le plus difficile à obtenir.

Les huiles de lin, d'olive et de tournesol contiennent un peu moins de vitamine E, mais plus que, par exemple, le beurre. Les produits à base de viande, malgré la teneur nettement inférieure en tocophérol, ne sont pas non plus des sources moins importantes de cette vitamine pour l'organisme, car ils ne sont utilisés que légèrement moins souvent que les huiles végétales.

On trouve beaucoup de vitamine E dans les légumineuses. On en trouve un peu moins dans divers fruits et légumes. Cependant, ils sont considérés comme les meilleures sources de tocophérol car ils sont faciles à consommer crus et en grande quantité.

Une partie de la vitamine E se trouve dans le lait. Cependant, cette quantité est tout à fait suffisante pour fournir quotidiennement au corps de l'enfant la quantité nécessaire de vitamines.

Manifestations de carence en vitamine E.

Tout d'abord, l'hypovitaminose à la vitamine E se manifeste par le développement d'une faiblesse physique chez l'adulte et d'une dystrophie chez l'enfant. Dans le même temps, une diminution de la masse musculaire, sa dégénérescence et les perturbations ultérieures de la capacité de se déplacer et de travailler sont particulièrement caractéristiques.

Tout d'abord, avec l'hypovitaminose E, les muscles les plus actifs et les plus actifs du corps - le cœur et le diaphragme - souffrent. En cas de problèmes avec le premier, des troubles du rythme, une insuffisance et des accidents vasculaires cérébraux surviennent. Quant au diaphragme, le muscle lui-même meurt, étant remplacé par de grandes accumulations de sels de calcium, des maladies du système respiratoire se développent.

La dystrophie des muscles squelettiques est également perceptible. Avec une carence en vitamine E, il en reste peu et des os apparaissent sous la peau.

Parfois, l'hypovitaminose E est associée à l'apport d'une grande quantité d'acides gras insaturés dans le corps avec la nourriture. Dans ce cas, une dégénérescence graisseuse peut se développer, dans laquelle une forte diminution du poids corporel ne se produit pas, mais la dégradation des fibres musculaires est également évidente. Dans le même temps, une dégénérescence du foie se produit.

La carence en vitamine E affecte également l'état du sang. La durée de vie des érythrocytes diminue fortement et leur reproduction ainsi que celle d'autres cellules sanguines est plus lente. En conséquence, l'anémie se développe.

Les troubles de la fonction sexuelle et reproductive ne sont pas moins le signe caractéristique d'une carence en vitamine E. Chez les hommes, il s'agit d'impuissance, de maladies de la prostate, d'infertilité. Chez la femme - divers troubles au cours de la grossesse, fausses couches et développement anormal du fœtus.

Avec toutes ces horreurs, il convient de faire immédiatement une réserve que l'hypovitaminose E est un phénomène assez rare. Le tocophérol se trouve dans presque tous les produits et souffre peu du traitement thermique. Par conséquent, pour le développement de maladies dans le contexte de son manque, vous devez essayer dans une certaine mesure de gâcher votre alimentation de la bonne manière. En médecine, la raison la plus courante du développement de l'hypovitaminose est considérée comme une violation du travail de certains systèmes organiques. Par exemple, avec la cirrhose du foie, une carence prononcée en vitamine E est observée même avec un excès dans l'alimentation.

La vitamine E est impliquée dans la synthèse des hormones.

Fait intéressant, la vitamine E est associée à la production d'une grande variété d'hormones, des hormones sexuelles aux hormones de croissance. Par conséquent, il affecte à la fois la croissance et l'activité vitale constante du corps.

Ainsi, la vitamine E est essentielle pour notre corps. Et sa carence se manifeste dans de nombreux troubles différents.

La vitamine E améliore le développement et la fonction musculaire.

Avec la participation de la vitamine E, le travail constant des fibres musculaires et leur récupération après un effort intense ont lieu. Et par conséquent, leur croissance et leur augmentation de force. De plus, en améliorant la circulation sanguine et la régulation nerveuse des muscles, le tocophérol contribue à augmenter les performances physiques dans le sport et prévient l'apparition de convulsions, d'acidification et de certains autres phénomènes négatifs liés à des activités physiques fréquentes et nombreuses.

La vitamine E ralentit le développement de la maladie d'Alzheimer.

La maladie, qui jusqu'à récemment était considérée comme un compagnon incurable et inévitable de nombreuses personnes âgées, en présence d'une quantité suffisante de vitamine E dans l'organisme, cesse de progresser. Ceci est démontré par les observations des patients. Les médecins expliquent cet effet du tocophérol principalement par sa capacité à améliorer l'apport sanguin et le fonctionnement du système nerveux.

La vitamine E renforce les vaisseaux sanguins et améliore la santé cardiovasculaire.

L'efficacité des préparations de vitamine E dans le traitement et la prévention de l'anémie a été prouvée. Il participe également à la biosynthèse des protéines sanguines, améliore la circulation sanguine dans les vaisseaux sanguins périphériques, prévient le développement de caillots sanguins et les blocages des vaisseaux sanguins. De plus, il a été prouvé que la vitamine E abaisse la tension artérielle.

La vitamine E inhibe le vieillissement des tissus et des cellules.

L'effet est obtenu grâce au même effet antioxydant, car dans la plupart des cas, le vieillissement des cellules et des tissus se produit sous l'influence de substances oxydées. Et en réduisant leur nombre, le tocophérol prolonge la vie de chaque cellule du corps.

La vitamine E participe activement à la régénération des tissus.

Ceci est particulièrement important pour les systèmes corporels dans lesquels le renouvellement cellulaire a lieu constamment. Ce sont les muqueuses des voies respiratoires et du tube digestif, ainsi que le sang et la peau. Grâce à la même propriété, la vitamine E favorise la cicatrisation rapide des plaies et la restauration des organes endommagés. Le tocophérol a bien fait ses preuves en dermatologie : ici il est utilisé pour prévenir et traiter les ulcères, les irritations, les troubles métaboliques. Grâce à lui, en chirurgie, les médecins réduisent le risque de cicatrices après les opérations.

La vitamine E prévient le développement du cancer.

 Cette capacité du tocophérol est une continuation de la précédente. Dans de nombreux cas, les tumeurs malignes sont le résultat de dommages causés aux cellules ou à leurs mécanismes génétiques par les radicaux libres. Ceci est particulièrement visible lorsqu'il y a une présence claire d'un facteur dommageable puissant. Par exemple, en fumant ou en recevant constamment une certaine dose de rayonnement. Avec une quantité suffisante de tocophérol dans le corps, la probabilité de dommages aussi graves est considérablement réduite. Par conséquent, le risque de néoplasme est également réduit.

La vitamine E combat les radicaux libres.

C'est l'une des propriétés les plus importantes et les plus connues de la vitamine E. Ces propriétés lui ont permis d'entrer dans les trois antioxydants les plus célèbres de la médecine, où elle partage une place avec la vitamine C et le bêta-carotène, ou vitamine A. En même temps temps, la vitamine E est encore plus efficace que ses confrères, dans la lutte contre divers agents oxydants et cellules endommagées.

La lutte contre les radicaux libres assure le maintien de l'état normal de la peau, des cheveux et des tissus épithéliaux. C'est ici que se produisent le plus souvent la déformation et la destruction des cellules. Par exemple, sous l'influence de rayons ultraviolets trop agressifs, une grande quantité de radicaux libres se forme dans les cellules de la peau. S'ils ne sont pas détruits, leur effet destructeur entraînera l'apparition de taches, de rides, de lésions cutanées et, éventuellement, même le développement de tumeurs cancéreuses.

La vitamine E, face à de tels radicaux, les neutralise instantanément et les rend inoffensifs. Et une quantité suffisante de vitamine vous permet de désactiver complètement les effets nocifs de divers facteurs de formation de radicaux.