Légume
Produits céréaliers entiers, levure de bière, son de blé, noix, haricots, brocoli, carottes, fromage, semoule de maïs, dattes, pommes de terre, tomates, semis de blé, camomille, avoine, persil, menthe poivrée, feuilles de framboise, trèfle rouge, cynorrhodon , l'oseille.
Les animaux
Foie de boeuf, volaille, poisson, viande maigre, en particulier boeuf, porc, lait et produits laitiers, œufs.
Synthèse du corps
Il est synthétisé par la microflore intestinale.
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