Quand la vitamine F a-t-elle été découverte ?

 Pour la première fois, ils ont commencé à parler de substances inconnues, qui ont ensuite été combinées dans le groupe de la vitamine F, en 1923. A cette époque, les scientifiques ont découvert deux familles d'acides gras polyinsaturés, qui étaient déjà classés comme graisses en 1930. Cependant, étant donné qu'ils avaient encore besoin d'un nom qui les caractérise à la fois d'un point de vue biochimique, et d'un point de vue pharmacologique. Les scientifiques ont également remarqué que ces substances ont des effets à la fois paravitaminiques et parahormonaux. Pour cette raison, le terme « vitamine F » est toujours compris comme des acides gras polyinsaturés.