La plus grande quantité de vitamine K1 est concentrée dans les aliments d'origine végétale.
A savoir, dans le persil, les épinards, les feuilles d'ortie, la laitue verte, le son de blé, l'huile d'olive non raffinée (pressée à froid). Les fillahonines résistent aux températures élevées, elles peuvent résister à l'ébullition dans l'eau. Grâce à cela, saturer le corps avec ce nutriment est une véritable tâche.
Persil cru
Feuilles vertes de betterave, bouillies
épinards frais
Navet vert bouilli
Oignon vert
Laitue verte, crue
Chou cru
Choucroute
Pois verts, en conserve
Pommes de terre frites
Purée de pommes de terre au lait et beurre
Pommes de terre bouillies
Pommes de terre au four avec peau
Olive
Tournesol
Margarine (80% de matière grasse)
Beurre salé
Crème entière
Du fromage
Pignons de pin
Graines de citrouille grillées
Noix
Graines de tournesol grillées
Sablés
Pain blanc
Biscuits à l'avoine sans gras
Pain de seigle
Pâtes
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