Pour combler votre besoin en cette vitamine par l'alimentation, il est préférable de consommer du foie de poissons marins et d'animaux marins, ainsi que du bétail. On le trouve également dans le tissu adipeux des poissons et dans certains autres produits, comme le montre le tableau ci-dessous.
La teneur en vitamine D dans 100 g de nourriture.
Quantité, mcg (microgrammes). Des produits.
plus de 10 mcg - foie de morue, hareng, saumon kéta, saumon, saumon rose, sprats à l'huile, lait en poudre et mélanges acidophiles.
2-10 mcg - œufs, bar, maquereau, caviar d'esturgeon.
0,5-1,9 mcg - beurre, fromage, fromage cottage, foie de porc et de boeuf.
0,1-0,4 mcg - lait en poudre, crème sure 30 % de matières grasses, crème 20 % de matières grasses.
moins de 0,1 mcg - crème 10% matières grasses, lait de vache et lait concentré.
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