Le tableau ci-dessous présente les apports journaliers recommandés en vitamine D. Il est à noter que ces chiffres sont aujourd'hui souvent contestés. Le manque de soleil en automne et en hiver, les longues heures de travail et la crème solaire en été nous rendent encore plus dépendants de la vitamine D provenant des aliments et des suppléments. De nombreux scientifiques insistent sur le fait que l'apport en vitamine D devrait être plus proche de 4000 UI par jour.
Catégorie de population. Valeur quotidienne de la vitamine (UI).
Pour les bébés :
0-12 mois - 400
Pour les enfants:
1-14 ans - 600
Pour femme:
15-70 ans - 600
>70 ans - 800
Pour hommes:
15-70 ans - 600
>70 ans - 800
Pour les femmes enceintes et allaitantes : 600
1 UI ou unité internationale équivaut approximativement à 0,025 microgramme de cholécalciférol (D3) ou d'ergocalciférol (D2). La vitamine D3 (cholécalciférol) provient des aliments d'origine animale, tandis que la vitamine D2 (ergocalciférol) est fabriquée à partir de champignons, de levure et est plus acceptable pour les végétaliens.
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