Les propriétés bénéfiques de la vitamine C, (si le taux de consommation est respecté), résident également dans son effet anti-stress sur l'organisme. Grâce à cette substance, il est possible de réduire l'impact des facteurs de stress et de neutraliser leur impact négatif. Cela est particulièrement vrai des infections qui, avec un niveau optimal d'acide ascorbique dans le corps, se développent beaucoup moins fréquemment.
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