Son nom parle de lui-même: "pantothénique" vient du grec. pantothen, traduit littéralement «de partout». En effet, en petites quantités, il est contenu dans chaque groupe alimentaire.
Nous avons besoin de B5 pour digérer les protéines (comme la viande, les lentilles et les œufs), les glucides et les graisses. Il participe également à la synthèse des globules rouges et des hormones stéroïdes.
De plus, B5 est responsable de la production d'hormones (sexe et stress, dont la testostérone). Des expériences ont prouvé que cet élément guérit la peau. Il réduit également les signes du vieillissement cutané, tels que les rougeurs et les imperfections.
La carence en acide pantothénique est extrêmement rare. Les symptômes comprennent une perte d'appétit, de la fatigue ou de l'insomnie, de la constipation et des vomissements.
Ce qu'il contient: foie, viande, lait, reins, œufs, levure, arachides et légumineuses.
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