Que contient l'acide pantothénique?

La vitamine B5 se trouve en quantités importantes dans de nombreux produits disponibles d'origine végétale et animale.

Produits animaux
Tout d'abord, presque tous les abats sont riches en ces vitamines - foie, reins, cœur. Pantothen se trouve également dans le poulet, les poissons gras, les homards, le caviar de poisson, les œufs de poule et le lait.
Lors de la préparation de ces produits, il est très important de ne pas perturber le processus afin de conserver autant de substances utiles que possible.



Produits végétaux
Les sources de vitamines d'origine végétale sont: toutes les légumineuses, diverses noix, les légumes à feuilles, le chou-fleur, l'ail, le sarrasin et la farine d'avoine.
Il est particulièrement abondant dans les grains germés, le pain de seigle à grains entiers, les pâtes de grades durs et dans la levure. Il y a cette provitamine dans les agrumes et les fruits exotiques.
Le traitement thermique, la conservation et la congélation entraînent une destruction importante des nutriments dans tous les produits. Il est conseillé de maximiser leur utilisation sous forme non transformée dans les salades, snacks, desserts.
Lorsque les produits sont congelés, un tiers des vitamines sont perdues, un quart est perdu pendant le traitement thermique et seulement la moitié de la teneur précédente en acide pantothénique y reste lors de la cuisson du bouillon.
La vitamine B5 ou l'acide pantothénique est une substance nécessaire pour une personne. Son rôle est multiforme, car il régule tous les processus métaboliques, est la base de la formation d'anticorps qui combattent les infections.
La provitamine normalise également l'état des cellules nerveuses, du sang et des cellules de la peau et aide à surmonter le stress et la maladie.
Il est très important pour les femmes enceintes, la prévention des fausses couches et des pathologies du fœtus et les femmes qui allaitent. Il peut être pris même par les bébés.
Avec des contre-indications et des effets secondaires minimes, le B5 a un effet bénéfique sur le corps, et reconstituer ses réserves naturellement n'est pas difficile.