La vitamine B5 contient-elle dans quels aliments? Où est la plus grande quantité de vitamine B5? Il est synthétisé par des micro-organismes, des champignons et des plantes. Ils ne sont pas produits dans les tissus animaux, mais ils produisent la coenzyme -A. La plupart de l'acide pantothénique se trouve dans les aliments végétaux et les abats, qui sont présentés dans le tableau des produits alimentaires populaires.
Nom du produit Quantité de vitamine B5 en mg pour 100 grammes de produit
Pois 15, levure 11, soja 6,8, boeuf 6,4, foie de porc 5,8, foie de boeuf 4,5 à 9,0, œufs de morue 3,6, lait d'abeille 3,6 à 26,5, pommes 3,5, rein de porc 3, son à partir de riz 3, jaune d'oeuf de poulet 2,7-7, champignons blancs 2,7, sarrasin 2,6, lait en poudre 2,7, rognons de boeuf 2,5-4, avoine 2,5, riz 2, bœuf coeur 2,0-6,0, pain de blé 1,8, Champignons 1,7-2,5, Arachides 1,7, Morue 1,6, Cacao en poudre 1,5, Avocat 1,4, Asperges 1,4, Caviar de maquereau 1,3, Haricots 1,2, Grains de seigle 1,2, Grains de blé 1,2, Noix de cajou 1,2, Pistaches 1, Grain d'orge 1, Graine de lin 0,99, Chou-fleur 0,98, Hareng 0,94, Pain de seigle 0,9, Fini ki 0,78, Saumon 0,66, Ail 0,6, Kéfir 0,6, Poulet 0,6, Fromage cottage 0,6, Brocoli 0,6, Maïs 0,6, Agneau, boeuf, veau 0,5-1,5, Citrouille 0,5, Jambon 0,5, Fromage à pâte dure 0,5, Abricots secs 0,52, Figues 0,4, Yaourt 0,4, Pommes de terre 0,32-0,65, Carottes 0,3, Farine de blé 0,3, Lait 0,3, Pamplemousse 0,3, Aubergine 0,3, Poivre bulgare 0,3, Citron 0,3, Canneberge 0,3, Fraise 0,26, Banane 0,25, Orange 0,25, Sardines 0,21, Ananas 0,2, Kiwi 0,2, Betteraves 0,2, Pastèque 0,2, Épinards 0,2, Flétan 0,15, Oignons 0,13, Tomates 0,1-0,37, Fraises 0,1, Framboises 0,1, Moutarde 0,1, Raisins secs 0,1, Prune 0,1.
La plus grande quantité de vitamine B5 se trouve dans les pois verts et la levure. L'industrie produit des aliments et des boissons qui réduisent le niveau de bactéries bénéfiques et nuisent au travail du tube digestif. L'acide pantothénique est détruit par les températures élevées. Il perd la moitié de ses propriétés dans les produits marinés; une fois congelé, la quantité diminue de 1/3. Il est plus avantageux de consommer des fruits et légumes frais, ils contiennent plus de vitamine B5 qu'après traitement thermique. Les besoins quotidiens sont faibles et les sources de vitamines sont représentées par les aliments d'origine végétale et animale.
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