Sources de vitamine B5 pour le corps.

Dans l'ordre décroissant de la teneur en vitamine B5, les principaux composants de l'alimentation peuvent être classés dans l'ordre suivant:
• les reins et le foie, qui, chez de nombreux animaux, sont des concentrés de nombreuses vitamines;
• caviar de poisson et œufs;
• ail;
• son de blé et grains entiers;
• levure;
• poisson;
• produits laitiers;
• champignons, y compris champignons faits maison et pleurotes;
• noix;
• graines de légumineuses - haricots, pois, soja, haricots;
• légumes à feuilles vertes, y compris la laitue, le chou et l'oseille;
• divers fruits et légumes.


Cependant, cette impression d'une abondance de vitamine B5 est quelque peu trompeuse. Le fait est que l'acide pantothénique se décompose lorsqu'il est chauffé et sous l'influence de la lumière. Par conséquent, dans la plupart des plats cuisinés, dont ils ne contiennent pas, la vitamine B5 est extrêmement faible. L'ébullition, l'ébullition et la friture en détruisent jusqu'à 50% dans les produits, et le reste est absorbé par le corps en raison d'un manque de vitamines satellites, c'est-à-dire d'autres vitamines B et l'acide ascorbique.
C'est pourquoi il est si important de manger une grande quantité de fruits et légumes frais. Et les produits à base de viande et le poisson sont de préférence séchés ou après fumage à froid.
De plus, la microflore intestinale synthétise activement la vitamine B5 directement dans notre corps, mais le corps ne peut pratiquement pas l'utiliser à partir de cette source, car presque rien n'est absorbé dans le gros intestin, où a lieu la principale synthèse.