Il s'agit de la seule vitamine que la médecine traditionnelle se réfère aux médicaments, elle est souvent appelée la "vitamine du calme"
Il se réfère à soluble dans l'eau et est facilement absorbé par le corps.
La niacine existe sous deux formes: l'acide nicotinique et le nicotinomide. L'acide nicotinique a été obtenu pour la première fois en 1867 en tant que dérivé de la nicotine, mais personne n'a ensuite révélé l'importance de cette substance pour le corps. Et ce n'est qu'en 1937 que la signification biologique de l'acide nicotinique a été établie.
La niacine ne s'effondre pas sous l'influence des températures élevées, elle ne nuit ni à l'environnement acide ou alcalin du tube digestif, ni même aux rayons ultraviolets puissants.
La niacine, avec la vitamine C, est considérée comme l'outil le plus efficace dans la lutte contre diverses maladies.
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