La vitamine B11 (carnitine, lévocarnitine, lat.Levocarnitinum) est une substance de type vitamine appartenant aux vitamines B.
Autres noms de la vitamine B11: vitamine BT, vitamine T, carnitine, L-carnitine, lévocarnitine, vitamine-gamma.
La carnitine, en tant que coenzyme A, joue un rôle important dans le métabolisme des graisses - elle joue un rôle important dans l'oxydation et le transport des acides gras vers les cellules du corps pour fournir de l'énergie aux cellules. De nos jours, la carnitine est très populaire parmi les entraîneurs de fitness, ainsi que les personnes qui luttent contre l'obésité, car cette substance combat l'excès de graisse dans le système musculaire humain. De plus, la carnitine est un excellent agent prophylactique contre le développement de maladies cardiovasculaires.
Pour la première fois, ils ont découvert la carnitine grâce aux scientifiques soviétiques V.S. Gulevich et R.P. Crimberg, en 1905. Les premiers échantillons de la substance ont été prélevés sur le tissu musculaire, alors qu'il était appelé vitamine BT. Des décennies plus tard, déjà en 1960, ils ont pu le synthétiser.
Propriétés chimiques de la carnitine: poudre blanche de structure cristalline, facilement soluble dans l'eau et l'alcool chaud, mais pratiquement insoluble dans le benzène, l'éther et l'acétone.
La carnitine se présente sous 2 formes - L (L-carnitine) et D (D-carnitine). C'est la forme L qui joue un rôle important dans le corps.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire