La vitamine C comme anti-stress.

Les propriétés bénéfiques de la vitamine C, (si le taux de consommation est respecté), résident également dans son effet anti-stress sur l'organisme. Grâce à cette substance, il est possible de réduire l'impact des facteurs de stress et de neutraliser leur impact négatif. Cela est particulièrement vrai des infections qui, avec un niveau optimal d'acide ascorbique dans le corps, se développent beaucoup moins fréquemment.

Vitamine C contre l'inflammation.

Grâce à la vitamine C, il y a une suppression ou une diminution de la sévérité de la réaction inflammatoire (si la norme est utilisée), ce qui peut être nocif pour l'organisme. Ce composé chimique réduit la synthèse des médiateurs responsables du développement des allergies (histamine, bradykinine). Par conséquent, il est largement utilisé en allergologie comme moyen de désensibilisation non spécifique du corps.

La vitamine C affecte le sang.

Entre autres choses, la vitamine C est un facteur important dans le système hématopoïétique. Il renforce les parois des vaisseaux sanguins, les rend moins perméables et prévient le développement d'œdèmes (un effet bénéfique sur les menstruations). L'acide ascorbique accélère également la coagulation du sang, élimine les symptômes de l'œdème, ce qui réduit le risque de saignement. Son utilisation avec du collagène élimine pratiquement l'hypovitaminose.

La vitamine C affecte les nerfs.

L'acide ascorbique est impliqué dans la synthèse d'un groupe de catécholamines et d'hormones stéroïdes. Les premiers sont les principaux médiateurs du système de régulation adrénergique. Ces dernières comprennent les hormones sexuelles et les hormones du cortex surrénalien. À cet égard, la vitamine C est essentielle au fonctionnement des systèmes nerveux et endocrinien.

L'effet de la vitamine C sur la peau.

Les substances contenant du collagène qu'une personne prend pour améliorer l'état de la peau et les vitamines contenant de l'acide hyaluronique contiennent toujours de l'acide ascorbique. Cela est dû au fait que la vitamine C est un puissant stimulant pour les fibroblastes - des cellules qui synthétisent le tissu conjonctif, y compris le collagène, ainsi que son précurseur - le procollagène. L'échange normal de fer et d'acide folique sans la participation de la vitamine C est impossible. Ceci est particulièrement important pour les globules rouges qui transportent l'oxygène. Par conséquent, le manque d '«acide ascorbique» dans le corps développe divers types d'anémie - à la fois une carence en acide folique et une carence en fer. Dans le cadre du complexe, des vitamines avec de l'acide hyaluronique, du zinc et du collagène sont nécessaires.

Histoire de la découverte de la vitamine C.

L'histoire de la découverte commence avec une maladie comme le scorbut. Il a été observé que la maladie se développe le plus souvent chez les marins. Dans certains cas, les symptômes ont même entraîné la mort. Il se caractérisait par des caractéristiques telles que :

• Faiblesse générale sévère ;

• Saignement des gencives ;

• Perte de dents ;

• L'apparition de pétéchies (varicosités indiquant des hémorragies sous-cutanées) sur la peau.

L'histoire de la découverte est étroitement liée aux maladies des marins. Après un certain temps, les marins ont réussi à trouver un moyen de lutter contre le scorbut et la pénurie a été comblée. Ce remède était reconnu comme un extrait d'aiguilles de pin sur l'eau. Ensuite, ils ne savaient pas encore que la vitamine C y était contenue en quantité concentrée et que l'extrait ne provoque pas d'hypervitaminose. Au 18ème siècle (plus précisément, en 1753), le médecin de la marine anglaise Lind proposa du citron vert et des citrons comme antiscorbutique, publiant ces pensées audacieuses pour l'époque dans le Traité sur le scorbut. Le médecin a conclu que les marins dont le régime alimentaire est riche en fruits et légumes (contenant de l'acide ascorbique avec du glucose) ne souffrent pas de cette maladie. Si une hypovitaminose est apparue et que le scorbut s'est déjà développé, alors en introduisant des légumes et des fruits (et donc de la vitamine C) dans l'alimentation, il peut être complètement guéri sans attendre le développement de complications. Le découvreur de cette vitamine est Albert von Szent-György. A cette époque, l'acide ascorbique n'était pas isolé sous sa forme pure, il était dans un complexe avec d'autres substances. La formule démêlée a permis de synthétiser l'acide ascorbique en laboratoire, ce qui est très important pour l'industrie pharmaceutique et la médecine moderne.

Interaction de la vitamine C (acide ascorbique) avec d'autres substances.

Les propriétés curatives de la vitamine C sont grandement améliorées lorsqu'elles sont utilisées avec les vitamines A et E.

La vitamine C réduit les besoins en vitamines B1, B2, B9, A, E, acide pantothénique.

L'acide ascorbique ne doit pas être utilisé en association avec des médicaments contenant une grande quantité de fer, de caféine, de vitamine B12 et d'acide folique.

L'utilisation de la vitamine C en cosmétologie.

La vitamine C est largement utilisée dans les préparations cosmétiques pour ralentir le vieillissement, cicatriser et restaurer les fonctions protectrices de la peau, aide à restaurer l'hydratation et l'élasticité de la peau après une exposition au soleil.

Trop de vitamine C dans le corps.

La vitamine C est considérée comme sûre même en grande quantité, car le corps élimine facilement les résidus de vitamines inutilisées.

Néanmoins, une consommation excessive de vitamine C peut entraîner :

• diarrhée;

• nausée;

• vomir;

• brûlures d'estomac;

• ballonnements et crampes ;

• mal de tête;

• insomnie;

• calculs dans les reins.

Carence en vitamine C dans le corps.

Avec l'hypovitaminose (carence) C, les symptômes suivants apparaissent: faiblesse cardiaque, fatigue, essoufflement, diminution de la résistance à diverses maladies (calorisateur). Dans l'enfance, les processus d'ossification sont retardés.

Avec un manque aigu de vitamine C, le scorbut se développe.

Le scorbut se caractérise par : gonflement et saignement des gencives, déchaussement et perte de dents, rhumes fréquents, varices, hémorroïdes, surpoids, fatigue, irritabilité, manque de concentration, dépression, insomnie, formation précoce de rides, perte de cheveux, vision floue, hémorragies dans les muscles, la peau, les articulations.