L'acide ascorbique se trouve dans de nombreux légumes et fruits : poivrons rouges, cassis, aneth, épinards, oignons, choux, persil, oseille, argousier, kiwi, citrons, oranges.
La plupart de la vitamine C se trouve dans les cynorrhodons secs (100 g d'une plante contiennent 1200 mg de ce composé organique).
Tout le monde sait depuis l'enfance qu'il est très important pour une personne de prendre de la vitamine C (acide ascorbique). C'est (comme le glucose) l'une des vitamines principales et très importantes pour la santé. Il participe à presque tous les processus biochimiques du corps humain. L'acide ascorbique aide à la formation de lymphocytes, qui détruisent les cellules infectées, et maintient les globules blancs prêts à combattre les infections.
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