Sources d'acide orotique.

Il est peu probable qu'il soit possible de trouver de l'acide orotique dans des produits sous sa forme pure. Mais divers sels sont assez courants - y compris le calcium, le potassium et le magnésium. Après avoir pénétré dans le sang pendant l'absorption, ils se transformeront en acide orotique.

Quels aliments contiennent de la vitamine B13:

• parmi les produits d'origine animale, l'acide peut être obtenu à partir du foie et des produits laitiers, y compris le lait de jument, le fromage, le yogourt et le kéfir;
• parmi les aliments végétaux, le contenu de la substance désirée diffère principalement dans la levure, ainsi que dans les plantes-racines;
• Les bébés peuvent facilement obtenir cette vitamine du lait maternel de leur mère.

Il est intéressant de noter que, contrairement à la grande majorité des autres vitamines, la B13 restera dans les aliments, quelle que soit la puissance du traitement thermique.