L'histoire de la découverte de la vitamine B12 a commencé au milieu du 19e siècle avec une description de la maladie, dont la principale manifestation était une forme particulière d'anémie mortelle. Après 20 ans, cette maladie a été appelée "anémie pernicieuse" (en d'autres termes, "anémie maligne").
En 1934, les médecins George Maykot et William Parry Murphy ont reçu le prix Nobel pour la découverte des propriétés curatives de la vitamine B12, et seulement 12 ans plus tard, elle a été mise en production pour la première fois.
La vitamine B12 est soluble dans l'eau et efficace à très petites doses. Connue comme la «vitamine rouge» et la cyanocobalamine, la cobalamine. La seule vitamine qui contient des éléments minéraux essentiels (principalement du cobalt).
Il existe sous les formes suivantes: oxycobalamine, méthylcobalamine, adénosylcobalamine, toutes ces formes peuvent être converties entre elles.
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