L'effet de la vitamine K2 sur la santé dentaire.

Les chercheurs ont suggéré que la vitamine K2 pourrait affecter la santé dentaire. Cependant, aucune des études humaines n'a testé cela directement. Sur la base d'études animales et du rôle de la vitamine K2 dans le métabolisme osseux, il est raisonnable de supposer que la vitamine K2 affecte également la santé dentaire.

L'une des principales protéines régulatrices de la santé dentaire est l'ostéocalcine, la même protéine essentielle au métabolisme osseux et activée par la vitamine K2. L'ostéocalcine déclenche un mécanisme qui stimule la croissance de la nouvelle dentine, qui est le tissu calcifié sous l'émail des dents.

Les vitamines A et D jouent également un rôle important ici, travaillant en synergie avec la vitamine K2.

On pense que la vitamine K2 peut jouer un rôle important dans le maintien de la santé dentaire, mais il n'y a actuellement aucune recherche à ce sujet.

La vitamine K2 peut améliorer la santé des os et réduire le risque d'ostéoporose.

L'ostéoporose (os « poreux ») est un problème courant dans les pays développés. Cette maladie est particulièrement fréquente chez les femmes âgées, à cet âge le risque de fractures augmente considérablement.

Comme mentionné ci-dessus, la vitamine K2 joue un rôle central dans le métabolisme du calcium, qui est le principal minéral du tissu osseux. La vitamine K2 active l'activité de liaison au calcium de deux protéines, la protéine matricielle Gla (MGP) et l'ostéocalcine. Ces protéines aident à construire et à maintenir le tissu osseux.

Fait intéressant, il existe également des preuves considérables d'études contrôlées que K2 a des avantages significatifs pour la santé des os. Une étude de trois ans portant sur 244 femmes ménopausées a révélé que celles qui prenaient des suppléments de vitamine K2 connaissaient une baisse significativement plus lente de la densité minérale osseuse avec l'âge.

Des études à long terme chez des femmes japonaises ont montré des avantages similaires, bien qu'elles aient utilisé des doses très élevées. Sur 13 études, une seule n'a montré aucune amélioration significative. Dans sept de ces essais, il a également été constaté que la vitamine K2 réduisait les fractures vertébrales de 60 %, les fractures de la hanche de 77 % et toutes les fractures non vertébrales de 81 %. Conformément à ces découvertes, les Japonais recommandent officiellement la vitamine K pour la prévention et le traitement de l'ostéoporose.

Cependant, certains chercheurs ne sont pas convaincus. Deux grandes études de synthèse ont conclu que ces données sont insuffisantes pour recommander une supplémentation en vitamine K.

La vitamine K2 joue un rôle important dans le métabolisme osseux et des études montrent qu'elle peut aider à prévenir l'ostéoporose et les fractures.

La vitamine K2 peut aider à prévenir les maladies cardiaques

L'accumulation de calcium dans les artères qui alimentent le cœur est un énorme facteur de risque de maladie cardiaque. Pour cette raison, tout ce qui peut réduire les dépôts de calcium dans les vaisseaux peut aider à prévenir les maladies cardiaques. La vitamine K2 aide à prévenir les dépôts de calcium dans les artères.

Selon une vaste étude de cohorte de Rotterdam, ceux qui consommaient le plus de vitamine K2 étaient 52 % moins susceptibles de développer une calcification artérielle et avaient un risque 57 % moins élevé de mourir d'une maladie cardiaque dans les 7 à 10 ans.

Une autre étude portant sur 16 057 femmes a révélé que les participantes ayant l'apport le plus élevé en vitamine K2 avaient un risque significativement plus faible de maladie cardiaque. Pour chaque 10 microgrammes de vitamine K2 consommés par jour, leur risque de maladie cardiaque a été réduit de 9 %.

La vitamine K1 n'a eu aucun effet dans aucune de ces études. Cependant… il convient de garder à l'esprit que les études ci-dessus sont des études dites d'observation qui ne peuvent pas prouver la cause et l'effet. Malheureusement, un certain nombre d'études contrôlées ont été menées à l'aide de K1, dont l'efficacité n'a pas été démontrée.

Des essais contrôlés à long terme sont nécessaires pour le K2 et les maladies cardiaques. Il existe un mécanisme biologique hautement plausible pour son efficacité et de fortes corrélations trouvées dans les études observationnelles. L'importance de cela ne peut être sous-estimée… les maladies cardiovasculaires sont la cause de décès la plus fréquente dans le monde. Ainsi, en 2012, le taux de mortalité par maladies cardiovasculaires était de 14 millions de personnes.

Un apport plus élevé en vitamine K2 est fortement associé à un risque réduit de maladie cardiaque. La vitamine K1 semble être moins bénéfique. L'apport quotidien de vitamine K2 (sous-type MK-7) à une dose de 100 mcg à 300 mcg réduit le risque de mortalité toutes causes confondues - en réduisant la mortalité par maladie coronarienne (CHD) survenue dans le contexte d'une calcification aortique.

Comment fonctionnent les vitamines K1 et K2 ?

Le calcium est un minéral très important. Plus qu'un simple élément constitutif des os et des dents, le calcium joue un rôle essentiel dans toutes sortes de processus biologiques. La fonction principale de la vitamine K est de modifier les protéines pour leur permettre de se lier au calcium. Ainsi, il "active" les propriétés de liaison au calcium des protéines. Cependant… les rôles des vitamines K1 et K2 sont assez différents et beaucoup pensent qu'elles devraient être classées comme des nutriments distincts.

La vitamine K1 est principalement utilisée par le foie pour activer les protéines de liaison au calcium impliquées dans la coagulation du sang, tandis que la K2 est utilisée pour activer les protéines qui régulent la façon dont le calcium pénètre dans l'organisme.

Pour que le calcium qui nous parvient avec les aliments se dépose là où il est nécessaire (dents, os), et non dans les vaisseaux du cœur et des vaisseaux cérébraux, il faut de la vitamine K, ou plus précisément de la vitamine K2 (ménaquinone MK-7).

La fonction principale de la vitamine K est d'activer les propriétés de liaison au calcium des protéines. K1 est principalement impliqué dans la coagulation du sang, tandis que K2 aide à réguler la façon dont le calcium pénètre dans le corps.

Qu'est-ce que la vitamine K ?

La vitamine K a été découverte en 1929 en tant que composé qui joue un rôle important dans le processus de coagulation du sang. Initialement, la découverte de la vitamine a fait l'objet d'un article dans une revue scientifique allemande, lorsque cette vitamine s'appelait la vitamine de la coagulation.

Ce composé a également été découvert par le dentiste Weston Price au début du XXe siècle. Price a parcouru le monde pour étudier la relation entre l'alimentation et la maladie dans diverses populations. Il a découvert que les régimes alimentaires non industrialisés (régimes composés uniquement d'aliments frais, naturels et non transformés) étaient riches en certains nutriments non identifiés qui semblaient offrir une protection contre les caries et les maladies chroniques. Le médecin a appelé cette mystérieuse substance activateur X, mais nous savons maintenant qu'il s'agissait de vitamine K2. Il existe deux formes principales de vitamine K... La K1 (phylloquinone) se trouve dans les aliments végétaux tels que les légumes-feuilles, et la vitamine K2 (ménaquinone) se trouve dans les produits d'origine animale et les aliments fermentés.

Ainsi, la vitamine K a été découverte à l'origine comme un nutriment impliqué dans la coagulation du sang. Il existe deux formes de vitamine K : K1 (plantes) et K2 (produits animaux). Le rôle principal de la vitamine K est de participer à l'absorption du calcium et d'assurer l'interaction du calcium avec la vitamine D2.

Excès de vitamine K2 dans le corps.

Habituellement, la vitamine K2 est en excès chez ceux qui prennent des préparations contenant cette substance. Dans ce cas, la posologie doit toujours être déterminée par le médecin. Un excès de vitamines dans le corps humain entraîne une augmentation de la coagulation sanguine, la formation de thrombus se produit dans les vaisseaux et diverses maladies du système vasculaire se produisent. Les symptômes suivants aident à déterminer une surabondance de ménaquinone :

• peau sèche;

• diarrhée;

• nausée;

• fausse couche chez les femmes.

Carence en vitamine K2 dans le corps.

Compte tenu de l'individualité de chaque organisme, une carence en ménaquinone peut se manifester de différentes manières :

• perturbation des intestins ;

• longues plaies cicatrisées, coupures ;

• saignement du nez ;

• fatigue accrue ;

• douleur pendant les menstruations.

En raison d'une carence constante en vitamine K2, l'ostéoporose des os (fragilité accrue) se développe, des saignements internes se produisent, une ossification du cartilage et un dépôt de sel sur les parois des vaisseaux sanguins.

Les femmes enceintes et les nouveau-nés sont également à risque. Les femmes enceintes se voient généralement prescrire de la vitamine K2 pour prévenir les processus hémorragiques. En raison de la malnutrition d'une mère qui allaite et d'un apport insuffisant en ménaquinone, l'enfant peut même avoir des vomissements sanglants et des selles liquides.

Caractéristiques de l'absorption de la vitamine K2 par l'organisme.

La ménaquinone se dissout sous l'influence des graisses. Par conséquent, pour qu'il soit absorbé de manière intensive dans les intestins, vous devez manger des aliments à faible teneur en matières grasses. Ce fait doit être pris en compte avec les régimes faibles en gras, qui sont si populaires ces derniers temps. Ils contribuent à la violation du processus d'apport de vitamine K2, qui est lourd de conséquences désagréables.

Le taux de consommation de vitamine K2 par une certaine catégorie de personnes.

Catégories de personnes. Apport quotidien en vitamine K2 en mcg.

Nouveau-nés 10-12

Enfants 1-3 ans - 15

Enfants 4-6 ans - 20

Enfants 7-10 ans - 30

Ados - 45

Hommes 19-25 ans - 70

Hommes de 25 ans et plus - 80

Femmes 19-25 ans - 60

Femmes de 25 ans et plus - 65

Enceinte - 65

Sources de vitamine K2.

La principale source de ménaquinone est notre corps. La substance est synthétisée dans l'intestin grêle, après quoi elle est distribuée dans tout le corps. Cependant, il peut également être obtenu par la nourriture.

On pensait autrefois que la ménaquinone n'était présente que dans les produits d'origine animale. Mais il s'est avéré que le natto contient le plus de vitamine K2. C'est un aliment traditionnel japonais et un produit alimentaire qui est fabriqué en faisant fermenter du soja bouilli.

La ménaquinone est également présente en quantités considérables dans le pâté de porc ou de foie d'oie, les fromages à pâte dure, le jaune d'œuf et le fromage cottage. Étant donné que la vitamine K2 joue un rôle important dans le corps humain, elle doit être ingérée chaque jour avec de la nourriture. Cependant, cette substance est activement impliquée dans les mécanismes de coagulation du sang et donc le niveau de son apport doit être contrôlé. Surtout pour les personnes qui souffrent de varices ou de thrombophlébites.

Considérez quels aliments contiennent de la ménaquinone en quantités suffisantes :

Le nom du produit. Vitamine K2, microgrammes (pour 100 grammes de produit).

Soja (natto) - 870

Pâté de foie d'oie - 369

Fromages à pâte dure Brie et Gouda - 265

Jaune d'œuf - 15,5-32,1

Caillé - 24,8

Beurre - 15

Foie de poulet - 14

Boeuf haché - 8.1

Choucroute - 4.8

Lait (selon la teneur en matières grasses) - 0,5-1

Seuls les aliments naturels contiennent le plus de nutriments. Diverses vitamines artificielles et produits contenant des produits chimiques peuvent affecter négativement le corps et ne pas le saturer de vitamine K2. Par conséquent, la ménaquinone doit être présente dans l'alimentation quotidienne d'une personne dans la quantité requise.

Fonctions de la vitamine K2 dans le corps humain.

Les chercheurs modernes confirment que la vitamine K2 est indispensable dans les processus de formation du tissu osseux. Selon les statistiques, la consommation régulière d'aliments riches en vitamine K2 réduit le risque de fractures osseuses.

La ménaquinone est également unique en ce qu'elle aide à produire la protéine ostéocalcine, qui est nécessaire pour qu'une personne maintienne la force des articulations et du tissu osseux. Les scientifiques ont prouvé que la vitamine K2 remplit de nombreuses fonctions utiles et vitales dans le corps humain :

• améliore l'activité du système digestif ;

• prévient le développement de tumeurs malignes ;

• stimule le foie ;

• régule les processus redox ;

• participe à la respiration intracellulaire.

Compte tenu de l'importance particulière de la vitamine K2 pour le tissu osseux et les articulations, les médecins recommandent fortement son utilisation aux jeunes enfants et aux personnes âgées. Les os humains se densifient et le risque de fractures diminue.

Considérez pourquoi le corps humain a besoin de vitamine K2.

• La ménaquinone est également importante pour les processus de coagulation. Participant activement à la coagulation du sang, la vitamine K2 favorise la cicatrisation rapide des égratignures et des petites plaies. C'est pourquoi il est recommandé d'inclure dans l'alimentation quotidienne des aliments riches en vitamine K2 les personnes souffrant d'ulcères peptiques, de saignements pulmonaires (avec tuberculose, maladie des rayons).

• La ménaquinone est également utile dans les maladies vasculaires. Il interagit avec le calcium et favorise sa pénétration dans certaines zones (os, dents) dans les quantités requises par l'organisme. La ménaquinone élimine les dépôts de calcium restants des artères afin qu'elle ne se dépose pas sur les parois des vaisseaux, n'épaississe pas et ne rétrécisse pas la lumière qu'elles contiennent.

• Une véritable découverte pour les scientifiques modernes a été l'étonnante propriété de la vitamine K2 pour prévenir le vieillissement prématuré de la peau. C'est pourquoi pour toutes les maladies de la peau (psoriasis, dermatite) il est recommandé de consommer plus de produits contenant de la ménaquinone.

La vitamine K2 et son rôle dans le corps humain.

La vitamine K2 ou ménaquinone est vitale pour le corps humain, ainsi que les plus populaires : A, B, C, D. Cette substance est un composé liposoluble des vitamines K, nécessaire à la synthèse normale des protéines et au métabolisme complet des nutriments. La ménaquinone potentialise la formation de nouvelles cellules dans le tissu osseux, favorise l'absorption du calcium, participe activement à la coagulation sanguine.

La vitamine K2 est synthétisée dans les intestins et pénètre également dans notre corps par la nourriture.

Mode d'emploi de la phylloquinone.

Produite en ampoules, la phylloquinone peut être utilisée par voie sous-cutanée, intramusculaire, intraveineuse. La condition principale est que le médicament doit être administré lentement. Le cours de la vitamine thérapie est de 5 à 10 jours, le nombre de doses est de 3 à 6, selon la cause et le type de la maladie.

Pour les personnes atteintes d'hypovitaminose K1 établie, il est recommandé de prendre le nutriment comme complément alimentaire qui normalise la coagulation sanguine et le processus de formation osseuse.

Indications d'apport supplémentaire de phylloquinone :

• les substances du béribéri du groupe K ;

• violations de l'assimilation des vitamines associées à des problèmes du tractus gastro-intestinal;

• utilisation prolongée d'aspirine ;

• le risque d'hémorragie chez les personnes souffrant de troubles de la coagulation sanguine ;

• traitement antibiotique ;

• prévention de l'ostéoporose ;

• menstruations abondantes ;

• chimiothérapie ;

• études radiologiques.

Le complément alimentaire K1 est contre-indiqué chez les personnes présentant une thrombose, une thromboembolie, un ictère cholestatique ou une hypersensibilité à la phytoménadione. De plus, le composé ne peut pas être utilisé dans le traitement des types d'anticoagulants coumariniques suivants : phenprocoumone, biscumacétate d'éthyle, acénocoumarol, warfarine.

Étant donné que la phyllochonine passe dans le lait maternel par le placenta, les femmes enceintes et allaitantes ne devraient consommer le nutriment qu'après avoir consulté un médecin.

À des fins préventives et thérapeutiques, la vitamine K1 en médecine est recommandée au moment des repas, un comprimé par jour, pendant deux semaines. Une augmentation de la durée de prise du composé est possible après consultation avec le thérapeute.

Les aliments gras améliorent l'absorption de la phytoménadione.

Aujourd'hui, le médicament Konakion est très populaire, dont la substance active est le K1 synthétique. Cette forme de phylloquinone, par rapport à la forme naturelle, ne se décompose pas à la lumière. Konakion a une activité de coagulation et antihémorragique, qui détermine la gamme de son application - la réduction et la prévention des saignements.

Préparations - analogues de la phylloquinone - kanavit, phytomenadione, mephiton, onze-K. De plus, la vitamine K fait partie des médicaments suivants : Actival, Wellwoman, Zentavit, Nuvit, Osteodar, Prgnakei et Vitrum.

Produits contenant de la vitamine K1.

Nom du produit.           La quantité de phylloquinone pour 100 grammes 

                                     de produit, en microgrammes.

Légumes à feuilles

Persil cru 1630

Feuilles vertes de betterave, bouillies 492

Épinards frais 481

Navet vert bouilli 366,4

Oignon vert 206.1

Laitue verte, crue 172

Chou cru 59

Chou, choucroute 56,3

Des légumes

Petits pois, en conserve 20,9

Pommes de terre sautées 4.5

Purée de pommes de terre au lait et beurre 6

Pommes de terre bouillies 2.1

Pomme de terre au four avec peau 2

Les huiles végétales

Olivier 47,4

Tournesol 5.0

Produits laitiers

Margarine (80% de matière grasse) 92

Beurre salé 7

Crème entière 3.1

Fromage 2.2

Graines de noix

Pignons de pin 52,8

Graines de citrouille grillées 46,5

Noix 2.8

Graines de tournesol frites 2.8

Produits de pain et de farine

Biscuits sablés 9

Pain blanc 3.1

Biscuits à l'avoine sans gras 1

Pain de seigle 0,3

Macaronis 0.1

Hypervitaminose de la vitamine K1.

Un excès de vitamine K1 est non toxique et apparaît extrêmement rarement chez les personnes qui abusent de médicaments, dont le composant principal est la phylloquinone synthétisée. Les signes d'un surdosage n'apparaissent qu'après une utilisation prolongée du composé dans une quantité qui dépasse la norme des dizaines de fois. Ils sont exprimés en :

• indigestion ;

• rougeur de la peau ;

• augmentation de la viscosité du sang ;

• transpiration excessive;

• dommages aux tissus cérébraux, au foie;

• l'apparition de thromboses, de troubles athérosclérotiques, de migraines ;

• développement d'une hyperprothrombinémie.

Aujourd'hui, les agents de santé ont du mal à exprimer la dose, dont l'excès est considéré comme excessif.

Hypovitaminose de la vitamine K1 dans le corps.

Le régime alimentaire humain moyen contient 400 microgrammes de phylloquinone, de sorte que les carences en nutriments dans le corps sont rares.

Causes de la carence en vitamine K1 :

• Mauvaise alimentation.

• Respect de régimes stricts.

• Malabsorption.

• Fibrose kystique.

• L'utilisation d'anticoagulants et de médicaments qui fluidifient le sang.

• Dysbactériose.

• Maladies du foie (hépatite, cirrhose).

• Blocage des voies biliaires (diminution de la sécrétion de bile).

• Résection de l'intestin grêle.

• L'utilisation d'anticonvulsivants.

• Chimiothérapie pour les maladies oncologiques.

• Apport en vitamine E à fortes doses - 2200 unités internationales par jour.

Avec un manque de phylloquinone chez l'homme, on note une mauvaise coagulation du sang.

Les symptômes suivants sont les conséquences d'un dysfonctionnement hématopoïétique :

• nez, hémorragie interne (ulcère de l'estomac hémorragique) ;

• menstruations abondantes et douloureuses, durant plus de 5 jours ;

• anémie ;

• facilité de formation d'hématomes;

• saignement des gencives;

• fissures rectales ;

• sang dans l'analyse d'urine.

En cas d'ignorance de ces signes, le deuxième "centre" le plus important de la lésion est le cadre osseux.

Les patients éprouvent les conditions et problèmes suivants :

• fractures des extrémités liées à l'âge, la fragilité des os se manifeste également chez les femmes pendant la ménopause;

• développement d'ostéopénie - un état pathologique caractérisé par une perte de force et d'élasticité du tissu osseux;

• apparition, progression de l'ostéoporose, la maladie entraîne une perte de densité minérale osseuse ;

• vomissements sanglants ;

• syndrome hémorragique.

Le manque de vitamine K1 dans le corps pendant une longue période provoque le développement progressif de l'athérosclérose en raison du durcissement des vaisseaux sanguins, de la perturbation de la valve cardiaque, de l'hypoprothrombinémie.

La carence en phylloquinone est ressentie par les nouveau-nés si des erreurs ont été commises dans l'alimentation de la femme pendant la grossesse.

Pour rappel, une insuffisance hépatique, un surdosage en vitamine E, des antibiotiques (céphalosporine), des salicylates augmentent le risque d'hémorragie chez les personnes souffrant d'une carence en vitamine K.

Le manque d'un nutriment dans le corps est établi en examinant les phases de la coagulation sanguine. Si, avec l'administration intraveineuse d'un milligramme de phytonadione, le temps de prothrombine est fortement réduit en 2 à 6 heures, cela indique une carence en vitamine dans le corps. La déficience d'un composé peut être déterminée en mesurant son niveau dans le plasma sanguin. Chez les personnes en bonne santé, cet indicateur se situe entre 0,2 et 1,0 nanogrammes par millilitre. Les écarts par rapport à la norme indiquent une maladie du corps, le développement de conditions pathologiques.

Pour réduire le risque d'hémorragie intracrânienne lors d'un traumatisme à la naissance, il est recommandé que tous les nouveau-nés injectent de la phytonadione par voie intramusculaire dans la première heure après la naissance à une dose de 0,5 à 1 milligramme. Aujourd'hui, cette méthode est utilisée avec succès avant la chirurgie pour les patients dans un but prophylactique.

Apport quotidien de phylloquinone.

Selon des données approuvées en 2000 par l'American National Academy of Sciences, le corps humain a besoin d'un apport quotidien en vitamine K1 naturelle avec de la nourriture.

Catégorie de personnes.               Âge.                       Dose quotidienne, microgrammes.

Nouveau-nés et tout-petits           Jusqu'à 6 mois       2

Enfants                                         de 7 mois à 1 an    2,5

                                                     1 à 3 ans                30

                                                     4 à 8 ans                55

Adolescents                                 de 9 à 13 ans          60

                                                    14 à 18 ans             75

Hommes                                     de plus de 18 ans    120

Filles, femmes                            Plus de 18 ans         90

Filles enceintes                                                           90

Comme vous pouvez le voir, les besoins du corps en vitamine K1 augmentent plusieurs fois avec l'âge. Si un enfant de six mois n'a besoin que de deux microgrammes d'un nutriment par jour pour compenser le manque quotidien, un homme adulte doit manger 60 fois plus par jour - 120 microgrammes du composé.

L'effet de la vitamine K1 sur le corps humain.

1. En raison de sa formule chimique, la vitamine améliore la coagulation du sang. Cette propriété est très importante, car c'est la coagulation qui arrête le saignement et guérit les plaies. Cependant, vous ne devez pas utiliser la substance en quantités excessives. D'un excès de sang devient trop visqueux, ce qui contribue au développement de la thrombophlébite et de l'athérosclérose. Les personnes à risque, les aliments riches en vitamine K1 doivent être consommés en quantité minimale.

2. Protège les os d'une éventuelle destruction. Cette propriété est importante pour les femmes en ménopause. A ce moment, la trame osseuse devient moins élastique, et la vitamine K1 favorise la production de cellules impliquées dans la minéralisation osseuse.

3. Empêche la calcification des vaisseaux sanguins et des valves cardiaques. Un excès de calcium dans le corps détruit l'élasticité des tissus, réduit le niveau de leurs performances. La vitamine K1 élimine les lésions athérosclérotiques des parois des vaisseaux sanguins. En raison de cette propriété, la substance est considérée comme le meilleur moyen de prévenir le développement de la thrombose et de l'athérosclérose.

4. Protège les cellules nerveuses des dommages causés par les radicaux libres.

5. Augmente la stabilité du système immunitaire, améliore sa réponse aux facteurs traumatiques tels que les maladies infectieuses. La phylloquinone est particulièrement utile pour les personnes âgées, car elle supprime les réactions inflammatoires dans le corps qui se développent avec l'âge. De plus, le nutriment neutralise les substances qui entraînent un vieillissement rapide, la destruction du corps et la perte de jeunesse.

6. Soutient le travail du système nerveux central et du cerveau grâce à la synthèse des graisses.

7. Élimine les toxines du corps, empêchant le développement de tumeurs malignes.

8. Favorise la santé rénale : Le nutriment est impliqué dans la synthèse des protéines urinaires, ce qui empêche la formation de calculs rénaux d'oxalate.

K1 améliore l'interaction avec la vitamine D, nécessaire à la synthèse des protéines. Si la phylloquinone est apportée par l'alimentation en quantité suffisante, le corps humain est capable de la synthétiser en ménaquinone (K2) si nécessaire.

Informations générales sur la phylloquinone.

La vitamine K1 (phylloquinone ou phytoménadione) est un groupe de produits chimiques dérivés de plantes qui ont des caractéristiques et des propriétés similaires.

Cette vitamine joue le rôle de protecteur de la peau, du sang et des organes internes. Au début du XXe siècle, un scientifique danois, Henrik Dam, a mené des recherches sur des poulets pour déterminer l'effet d'une carence en cholestérol chez les poussins. Quelque temps plus tard, en raison d'une mauvaise nutrition, les sujets saignaient dans les muscles et les tissus.

L'étude a montré qu'il existe une substance qui arrête le saignement. Le nouveau composé a été nommé vitamine K (en latin Koagulationsvitamin). En 1943, le scientifique a reçu le prix Nobel pour la découverte du groupe coagulant des vitamines.

Considérez les avantages de Nutreint, les signes d'hypo- et d'hypervitaminose, dans quels produits il est contenu.

Lorsqu'elle est prise par voie orale, la phytoménadione est rapidement absorbée et se retrouve dans le sang dans la demi-heure qui suit l'ingestion. La concentration maximale de vitamine dans le plasma est observée après 2 à 8 heures. Les produits métaboliques sont excrétés du corps avec l'urine et la bile. L'absorption de phytoménadione ralentit en violation de la sécrétion biliaire, de la sécrétion.

Vitamine K1 : où la trouve-t-on ?

Cet oligo-élément ne peut être obtenu que de l'extérieur. On le retrouve dans les produits suivants :

épinard;

tomates;

asperges;

choux;

Patate;

avocat;

kiwi;

bananes;

gruau;

soja;

huile d'olive;

luzerne;

algue;

thé vert;

églantier.