Nom du produit. La quantité de phylloquinone pour 100 grammes
de produit, en microgrammes.
Légumes à feuilles
Persil cru 1630
Feuilles vertes de betterave, bouillies 492
Épinards frais 481
Navet vert bouilli 366,4
Oignon vert 206.1
Laitue verte, crue 172
Chou cru 59
Chou, choucroute 56,3
Des légumes
Petits pois, en conserve 20,9
Pommes de terre sautées 4.5
Purée de pommes de terre au lait et beurre 6
Pommes de terre bouillies 2.1
Pomme de terre au four avec peau 2
Les huiles végétales
Olivier 47,4
Tournesol 5.0
Produits laitiers
Margarine (80% de matière grasse) 92
Beurre salé 7
Crème entière 3.1
Fromage 2.2
Graines de noix
Pignons de pin 52,8
Graines de citrouille grillées 46,5
Noix 2.8
Graines de tournesol frites 2.8
Produits de pain et de farine
Biscuits sablés 9
Pain blanc 3.1
Biscuits à l'avoine sans gras 1
Pain de seigle 0,3
Macaronis 0.1
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