Propriétés utiles de la vitamine D et son effet sur le corps.

Selon le Comité européen de sécurité alimentaire, la vitamine D a des effets bénéfiques évidents sur la santé.

Parmi les effets positifs de son utilisation sont observés:

• développement normal des os et des dents chez les nourrissons et les enfants;

• maintenir l'état des dents et des os ;

• fonctionnement normal du système immunitaire et réponse saine du système immunitaire ;

• réduire les risques de chutes, souvent à l'origine de fractures, notamment chez les personnes de plus de 60 ans ;

• absorption et action normales du calcium et du phosphore dans l'organisme, maintien de taux normaux de calcium dans le sang ;

• division cellulaire normale.

En fait, la vitamine D est une prohormone et n'a aucune activité biologique en soi. Ce n'est qu'après avoir subi des processus métaboliques (d'abord transformé en 25 (OH) D3 dans le foie, puis en 1a, 25 (OH) 2D3 et 24R, 25 (OH) 2D3 dans les reins), que des molécules biologiquement actives sont produites. Au total, environ 37 métabolites de la vitamine D3 ont été isolés et décrits chimiquement.

Le métabolite actif de la vitamine D (calcitriol) remplit ses fonctions biologiques en se liant aux récepteurs de la vitamine D, qui sont principalement localisés dans les noyaux de certaines cellules. Cette interaction permet aux récepteurs de la vitamine D d'agir comme un facteur modulant l'expression des gènes de transport des protéines (telles que TRPV6 et calbindine) impliquées dans l'absorption intestinale du calcium.

Le récepteur de la vitamine D appartient à la superfamille des récepteurs nucléaires pour les hormones stéroïdes et thyroïdiennes et se trouve dans les cellules de la plupart des organes - le cerveau, le cœur, la peau, les gonades, la prostate et les glandes mammaires. L'activation du récepteur de la vitamine D dans les cellules de l'intestin, des os, des reins et de la glande parathyroïde conduit au maintien des taux de calcium et de phosphore dans le sang (avec l'aide de l'hormone parathyroïdienne et de la calcitonine), ainsi que le maintien d'un squelette normal. composition des tissus.

Les éléments clés de la voie endocrinienne de la vitamine D sont :

1.Photoconversion du 7-déhydrocholestérol en vitamine D3 ou apport alimentaire en vitamine D2 ;

2. métabolisme de la vitamine D3 dans le foie jusqu'à 25 (OH) D3 - la principale forme de vitamine D circulant dans le sang;

3. fonctionnement des reins en tant que glandes endocrines pour métaboliser le 25 (OH) D3 et le convertir en les deux principaux métabolites dihydroxylés de la vitamine D - 1a, 25 (OH) 2D3 et 24R, 25 (OH) 2D3 ;

4. transfert systémique de ces métabolites aux organes périphériques par la protéine plasmatique liant la vitamine D ;

5. la réaction des métabolites ci-dessus avec des récepteurs situés dans les noyaux des cellules des organes correspondants, suivie de réponses biologiques (génomiques et immédiates).