La vitamine B15 sous sa forme pure ressemble à une poudre cristalline blanche, qui a la capacité de bien absorber l'eau. Dans les années 50 du siècle dernier, il a été découvert par T. Tomiyama, un célèbre biochimiste, alors qu'il menait des recherches sur le foie bovin. Dans des études ultérieures, il a été constaté que cette vitamine se trouve dans les pousses de riz, la levure de bière et les noyaux d'abricots. Ce composé est également appelé acide pangamique (traduit du grec "pan" - "tout" et "gami" - "graine"), car, comme il s'est avéré, il est contenu dans les graines de nombreuses plantes, c'est-à-dire qu'il est assez commun dans la nature. Mais, en règle générale, cet acide est appelé une substance de type vitamine, et non une vitamine, car la carence en B15 dans les aliments consommés par les humains n'entraîne pas de conséquences irréversibles. De plus, dans le monde scientifique, on ne sait toujours pas si l'acide pangamique est synthétisé dans le corps seul ou s'il nous vient avec de la nourriture.
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