Selon certains rapports, le DMG peut être synthétisé par la microflore intestinale. Cependant, ces données n'ont pas encore été confirmées. Mais on sait déjà avec certitude que la DMH est présente dans les produits végétaux et animaux.
Parmi ces produits:
de nombreux types de poissons marins
Caviar rouge
épinard
Choucroute
noix - noix, arachides, amandes
levure de bière
lait
des œufs
viande et foie
céréales
les légumineuses.
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