Cela est possible avec l'abus de médicaments contenant de la vitamine K1 synthétisée. Les symptômes de surdosage n'apparaissent qu'en cas d'utilisation prolongée de fortes doses de phylloquinone. Ils peuvent se traduire par une transpiration excessive, des empoisonnements et des maux d'estomac, des lésions des tissus du foie et même du cerveau. Si vous constatez ces symptômes, vous devez immédiatement consulter un médecin.
Comme déjà mentionné, nous ne pouvons obtenir de la vitamine K1 que de l'extérieur. Notre corps est incapable de le synthétiser. On le trouve dans de nombreux légumes (généralement verts) - épinards, tomates, asperges, pommes de terre, choux, ainsi que dans des fruits comme le kiwi, les bananes, les avocats. La vitamine K1 peut être obtenue à partir de nombreuses céréales, de la farine d'avoine, du soja, de l'huile d'olive, de la luzerne, des algues, des cynorrhodons et du thé vert.
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