Le foie, avec les muscles squelettiques, est une réserve naturelle de glycogène. La vitamine B14 contribue au dépôt de glycogène dans le foie, ce qui le protège aussi largement de l'action des facteurs nocifs.
De même, la vitamine B14 agit sur le pancréas. Il contribue à la préservation de l'appareil des îlots de la glande qui produit l'insuline. Ainsi, la vitamine B14 facilite l'utilisation du glucose et prévient le développement du diabète. Ceci est également facilité par le fait que le PQQ augmente la sensibilité des tissus à l'insuline.
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