L'acide pangamique est une poudre cristalline blanche qui peut absorber un liquide. La substance a été découverte dans les années 1950 par le scientifique japonais Tomiyama lors de l'étude du foie de bovin. Plus tard, d'autres scientifiques ont découvert que la vitamine est présente dans les noyaux d'abricot, les germes de riz et la levure de bière. Le mot "pan" en grec signifie "tout", et "gami" - "graine". L'acide pangamique tire son nom de sa distribution dans les graines de nombreuses plantes. La vitamine B15 est en fait un composé de type vitamine, puisque sa carence dans le corps humain ne provoque pas de pathologies graves.
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