La quantité d'acide pangamique mg / 100g.
Noyaux d'abricot - 0,16
Graines de plantes - 0,2
Noix - 0,14
Son de riz - 0,057
Riz sauvage - 0,06
Levure de bière - 0,05
Pastèque - 0,07
Foie de boeuf - 0,1
Foie de porc - 0,09
La vitamine B15 est facilement détruite par un traitement thermique prolongé et une exposition aux alcalis.
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