La liste des aliments riches en vitamine D comprend les dérivés du lait et les fruits de mer. Le lait lui-même n'est pas une source précieuse de vitamines, car sous la forme sous laquelle il est présent, l'absorption du calciférol est difficile.
Quels aliments sont riches en vitamine D? Commençons par la source principale - l'huile de poisson. Dans 100 g du produit - 2500% des besoins quotidiens d'un adulte en calciférol, soit 250 μg de cette substance. De plus (par ordre décroissant) la liste sera la suivante (avec un pourcentage des besoins quotidiens pour 100 g de produit):
• Foie de morue (1000%).
• Hareng gras (300).
• Saumon kéta (163).
• Saumon atlantique (110).
• Saumon rose (109).
• Caviar noir (80).
• Jaune d'oeuf (77).
• Thon (57).
• Chanterelles (champignons) - (53).
Les fruits de mer sont en tête de liste. Il contient plus de vitamine D que les autres aliments. La plupart de la vitamine D (importante pour les hommes) se trouve dans le poisson. Les hommes ne respectent pas beaucoup les produits laitiers, les épouses devraient donc: cuisiner plus souvent des plats de poisson pour le déjeuner ou le dîner. Presque tous les poissons marins sont une riche source de calciférol. La vitamine D peut être obtenue à partir de produits laitiers, et également «extraite» des œufs et des champignons.
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