Teneur en acide ascorbique des produits.
Le corps humain ne synthétise pas l'acide ascorbique. Par conséquent, pour un fonctionnement normal, il doit le recevoir de l'extérieur. Le moyen le plus simple est de manger des aliments riches en vitamine C.
Produits (mg / 100g)
Églantier frais - 470 mg
Poivron rouge doux - 250 mg
Cassis - 200 mg
Persil - 150 mg
Choux de Bruxelles - 120 mg
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