La vitamine B10 n'est presque pas détruite sous l'influence des températures élevées, de la pression, des acides et des alcalis. L'activité de la vitamine B10 est réduite sous l'influence de l'alcool, des sulfamides, de certaines hormones (par exemple, les œstrogènes), du sucre raffiné (en raison de la suppression de la fonction de la microflore intestinale). L'acide para-aminobenzoïque réduit l'activité des hormones thyroïdiennes, l'adrénaline, la pénicilline.
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