La substance a été obtenue pour la première fois en 1905 en isolant un extrait de fibres musculaires d'animaux. La lévocarnitine est un composé aux propriétés similaires aux vitamines du groupe B. Au cours du fonctionnement normal de l'organisme, la substance dans les bonnes quantités se forme sans apport supplémentaire de la substance.
C'est une vitamine dont on sait peu de choses pour le moment. Ses propriétés indiscutables incluent la possibilité d'influencer la coagulation du sang et la synthèse des plaquettes. C'est pourquoi la substance a un effet thérapeutique dans le traitement de l'hémophilie et de l'anémie. Il existe également un effet positif de la carnitine (vitamine b 11) sur les processus métaboliques et la consommation de lipides mitochondriaux.
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