La diméthylglycine est une substance semblable à une vitamine. Il appartient aux acides non protéiques. Dans une plus grande mesure, B16 fait référence aux additifs alimentaires, pas aux vitamines. Cependant, il est toujours inclus dans le groupe des vitamines B. Le composant se dissout facilement dans l'eau ou l'alcool chaud.
Le corps humain obtient la vitamine de la nourriture. Dans l'intestin grêle, il est absorbé à travers les parois de l'organe dans la circulation sanguine, à travers lequel il est transporté vers le foie. Dans cet organe, la vitamine est transformée plusieurs fois. Dans un premier temps, il devient monométhylglycine, puis sarcosine, puis prend la forme de glycine ou de méthionine.
La particularité de la vitamine est que pendant le transport, elle contourne le foie. Le sang le transporte dans tout le corps, en contournant cet organe. Un excès de DMG est excrété dans l'urine et les matières fécales.
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