Signes de carence en acide ascorbique.

Une manifestation typique d'une carence en vitamine C est le scorbut, le chagrin. Cette maladie s'est développée après quelques semaines ou quelques mois avec un arrêt partiel ou complet de la prise de vit. Avec de la nourriture. Parmi les symptômes du scorbut:

• saignement des gencives

• perte de dents due à une mauvaise fixation dans les alvéoles dentaires

• hémorragies sous-cutanées (hématomes)

• pâleur et cyanose de la peau

• douleur osseuse due à des hématomes sous-périostés

• anémie (anémie)

• faiblesse générale, étourdissements

• chez les enfants - formation incorrecte du squelette osseux. 

Aujourd'hui, le scorbut est extrêmement rare, principalement dans les régions économiquement défavorisées. Mais cela ne signifie pas du tout que le déficit de vit. C est un événement rare dans le monde moderne. Pas du tout, au contraire.

Comme auparavant, une carence en vitamine C se développe avec la malnutrition avec une faible teneur en acide ascorbique dans les aliments consommés. Refus de légumes et de fruits naturels, leur mauvais traitement culinaire, la présence d'ingrédients synthétiques dans les aliments, la famine «curative» - tels sont les principaux facteurs prédisposant à une carence en vitamine C.

Cependant, une certaine hypovitaminose C peut se développer même avec un apport suffisant en acide ascorbique. La raison en est la détérioration de l'absorption de cette vitamine dans les maladies chroniques de l'estomac et des intestins, les maladies du tractus gastro-intestinal, les troubles intestinaux avec diarrhée et hypochlorhydrie, faible acidité du suc gastrique.

Certaines conditions physiologiques et pathologiques s'accompagnent d'une consommation accrue d'acide ascorbique:

• période de croissance et puberté

• âge avancé

• exercice physique

• stress psycho-émotionnel

• la grossesse et l'allaitement

• vivant sous des latitudes tropicales ou dans le Grand Nord

• l'abus d'alcool

• travailler dans des industries dangereuses, vivant dans des régions aux conditions environnementales défavorables

• état après blessures, brûlures et opérations

• pathologie de la glande thyroïde

• néoplasmes malins

• prendre des médicaments contenant des œstrogènes, des contraceptifs oraux.

Dans ces cas, même si vous prenez de l'acide ascorbique aux doses standard recommandées, une carence relative en vit se développera toujours. C. Pour éviter cela, les experts recommandent d'augmenter la dose quotidienne à 1000-1500 mg.

Actuellement, le déficit de vit. C ne se manifeste pas par le chagrin et procède plus favorablement. Néanmoins, aujourd'hui, l'hypovitaminose C se caractérise par de nombreux changements négatifs, notamment:

• saignement des gencives

• pâleur de la peau et des muqueuses

• signes de vieillissement prématuré - rides, relâchement cutané, gonflement de la graisse sous-cutanée

• hématomes sous-cutanés faciles et fréquents

• ongles cassants, perte de cheveux

• cicatrisation à long terme des plaies cutanées

• sensibilité accrue aux maladies infectieuses

• troubles du sommeil: alternance d'insomnie et de somnolence

• faible efficacité, tendance à la dépression, irritabilité

• diminution de la force musculaire, douleur musculaire diffuse

• douleur articulaire

• chez la femme - règles douloureuses irrégulières (algodisménorrhée)

• anémie

• déficience auditive et visuelle.

De plus, un lien a été établi entre l'hypovitaminose C et un certain nombre de maladies:

• Cardiopathie ischémique dans le contexte de l'athérosclérose des artères coronaires

• accidents vasculaires cérébraux

• diabète

• varices des membres inférieurs

• les hémorroïdes

• obésité

• néoplasmes malins.

Toutes ces manifestations sont associées à une altération de la synthèse du collagène et d'autres protéines, à l'accumulation de radicaux libres et à une mauvaise absorption d'autres substances vitales avec une carence en vitamine C.