La quantité quotidienne minimale d'acide ascorbique, à laquelle un adulte ne développe pas de carence en vitamine C, est de 30 mg. Et pour le déroulement complet de tous les processus physiologiques, il est nécessaire de recevoir au moins 90 mg d'acide ascorbique par jour. Cependant, l'indemnité journalière pour vit. C dépendent directement du sexe, de l'âge et de certains autres facteurs.
Catégorie (Norme, mg)
Nourrissons jusqu'à 6 mois - 40
Bébés de 6 à 12 mois - 50
Enfants de 1 à 3 ans - 15
Enfants de 4 à 8 ans - 25
Enfants 9-13 ans - 45
Garçons de 14 à 18 ans - 75
Filles de 14 à 18 ans - 65
Hommes de plus de 19 ans - 90
Femmes de plus de 19 ans - 75
Enceinte - 100
En lactation - 120
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