Selon certains rapports, le DMG peut être synthétisé par la microflore intestinale. Cependant, ces données n'ont pas encore été confirmées. Mais on sait déjà avec certitude que la DMH est présente dans les produits végétaux et animaux. Parmi ces produits:
• de nombreux types de poissons marins
• caviar rouge
• épinard
• choucroute
• noix - noix, arachides, amandes
• la levure de bière
• lait
• des œufs
• viande et foie
• des céréales
• les légumineuses.
La diméthylglycine de ces produits est en cours de spécification.
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