Sources végétales de carnitine:
• avocat;
• citrouille;
• graines de sésame.
Sources animales de carnitine:
• oiseau domestique;
• produits laitiers;
• des œufs;
• poisson;
• agneau;
• du boeuf.
Sources chimiques de carnitine: "L-carnitine", "Carnitène", complexes de vitamines.
Synthèse dans le corps: produite dans le corps par le foie et les reins, mais sous la condition d'une alimentation normale et équilibrée avec des aliments riches en vitamines - B3, B6, B9, B12, C, ainsi que la méthionine, la lysine, le fer et un nombre de certaines enzymes.
La vitamine B11 est détruite lors du traitement thermique des produits la contenant à des températures supérieures à 195 ° C.
L'acide lipoïque renforce l'action physiologique de la carnitine dans l'organisme.
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