La vitamine B9 (acide folique) est une vitamine B soluble dans l'eau qui joue un rôle important dans le développement et le fonctionnement des systèmes immunitaire et circulatoire.
La vitamine B9 signifie également - la vitamine M, la vitamine Bc.
L'acide folique (Latin acidum folicum) est le nom donné à la forme posologique de la vitamine B9.
L'acide folique et ses dérivés (folacine, acide folique, acide ptéroylglutamique) sont combinés en un groupe appelé folates.
Le manque d'acide folique dans le corps humain se traduit principalement par une anémie (anémie), ainsi que le risque de développer des anomalies pendant la grossesse, ainsi qu'un dysfonctionnement du sperme fertile chez l'homme.
Propriétés chimiques. L'acide folique est une poudre cristalline de couleur jaune ou jaune-orange, facilement soluble dans les alcalis et légèrement soluble dans l'eau et l'alcool. Il se décompose également à la lumière.
La vitamine B9 a été mentionnée pour la première fois au début du 20e siècle. Ainsi, la médecin-chercheuse anglaise Lucy Wills en 1931 a remarqué les propriétés curatives de l'extrait de levure, lorsqu'il est pris, dans le traitement de l'anémie chez la femme enceinte. En quelques années, d'autres chercheurs ont découvert que l'acide folique était le principal ingrédient actif de l'extrait de levure contre l'anémie. Un peu plus tard, en 1941, l'acide folique a été obtenu à partir de feuilles d'épinard, et déjà en 1945, il a été synthétisé chimiquement pour la première fois.
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