La vitamine A est un composant essentiel des défenses antioxydantes de l'organisme, en particulier les caroténoïdes. Il favorise son interaction avec les radicaux libres, y compris les radicaux libres d'oxygène - c'est la caractéristique la plus importante de la vitamine, qui en fait un antioxydant efficace.
L'effet antioxydant de la vitamine A joue un rôle important dans la transformation des maladies du cœur et des artères, a également un effet protecteur chez les patients souffrant d'angine de poitrine et augmente également la teneur en bon cholestérol dans le sang.
En raison du fait que le rétinol est considéré comme un puissant antioxydant, c'est un moyen de prévenir et de traiter le cancer, empêche la réapparition des tumeurs après les opérations.
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