2021/02/20

Signes d'un manque de vitamine A.

La carence en vitamine A se produit généralement en raison d'un apport insuffisant d'aliments riches en vitamine A, en bêta-carotène ou en d'autres caroténoïdes de provitamine A; qui sont métabolisés en vitamine A dans le corps. Outre les problèmes alimentaires, une consommation excessive d'alcool et une malabsorption peuvent être responsables d'une carence en vitamine A. Le premier signe de carence en vitamine A est une vision trouble dans l'obscurité ou une cécité nocturne.

Une carence sévère ou prolongée en vitamine A provoque des changements dans les cellules de la cornée, ce qui conduit finalement à des ulcères cornéens. La carence en vitamine A chez les enfants des pays en développement est la principale cause de cécité. Une carence en vitamine A est également associée à une immunodéficience, altérant la capacité de combattre les infections.

Même les enfants faiblement déficients en vitamine A ont une incidence plus élevée de maladies respiratoires et de diarrhée et un taux de mortalité plus élevé par maladies infectieuses (en particulier la rougeole) par rapport aux enfants qui consomment des quantités suffisantes de vitamine A. En outre, une carence en vitamine A peut entraîner une déficience. croissance et formation osseuse chez les enfants et les adolescents. Chez les fumeurs, un manque de vitamine A peut contribuer à la bronchopneumopathie chronique obstructive (MPOC) et à l'emphysème, dont on pense qu'ils augmentent le risque de cancer du poumon.

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