Les manifestations d'un manque d'acides gras insaturés dans l'organisme peuvent être très différentes :
• cheveux secs, séborrhée ou pellicules sur le cuir chevelu ;
• psoriasis;
• eczéma ;
• peau sèche;
• ecchymoses et poches sous les yeux ;
• gonflement du visage et des membres;
• chez les hommes - faible volume de sperme et infertilité ;
• chez la femme - instabilité du cycle menstruel, douleurs abdominales ou lombaires avant le début du cycle ;
• l'anorexie ;
• rhumes et maladies infectieuses fréquents ;
• affaiblissement de la résistance de l'organisme aux microbes ;
• délaminage des ongles ;
• dermatite ;
• arthrite ;
• rugosité de l'épiderme sur les genoux et les coudes ;
• desquamation de la peau ;
• chez les enfants - hyperactivité, scoliose;
• fatigabilité rapide ;
• problèmes gastro-intestinaux;
• mauvaise concentration de l'attention ;
• détérioration de l'état émotionnel, dépression ;
• pertes de mémoire ;
• acné sur tout le corps ;
• augmentation de l'activité des glandes sébacées ;
• maladie parodontale.
De telles conditions peuvent être évitées par la consommation quotidienne de noix, de poisson gras ou d'huile végétale pressée à froid. Lorsque le manque d'acides gras est reconstitué, ces problèmes disparaissent d'eux-mêmes ou deviennent moins prononcés.
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