Pour la première fois, des scientifiques ont isolé et étudié la vitamine F en 1928. Cette substance est un mélange de plusieurs composés chimiques à la fois, qui appartiennent actuellement au groupe des composés de type vitamine.
Ce sont des acides gras (également appelés collectivement oméga-3):
1. linolénique;
2. acide docosahexaénoïque;
3. acide eicosapentaénoïque.
L'oméga-6 est également présent sous forme d'acide arachidonique et linoléique. Toutes ces substances affectent de manière significative les processus biochimiques dans le corps. Il est important de les consommer intégralement avec de la nourriture, car les acides gras polyinsaturés ne sont pas synthétisés dans l'organisme. Dans le même temps, vous n'avez pas besoin de vous assurer que tous les types de composés oméga sont fournis - par des réactions chimiques, les cellules peuvent, si nécessaire, convertir l'acide linolénique en acide eicosapentaénoïque (ils sont tous deux oméga-3), et l'acide linoléique en acide arachidonique acide (oméga-6 à oméga-6).
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire