Le manque de thiamine est dû à des habitudes alimentaires pauvres en vitamine B1 ou riches en aliments antagonistes, à certains troubles et affections systémiques, ainsi qu'à l'abus d'alcool.
Conduire à l'hypovitaminose :
• malabsorption dans l'intestin grêle (malabsorption) ;
• diarrhée;
• vomissements prolongés ;
• nourriture à travers une sonde ;
• atonie intestinale ;
• les invasions helminthiques ;
• hémodialyse.
L'avitaminose est rare aujourd'hui. Le contingent principal est constitué de personnes souffrant d'alcoolisme ivre chronique, car l'alcool interfère avec l'absorption de la vitamine. L'utilisation à long terme de boissons fortes exacerbe la situation, contre laquelle il existe des symptômes de carence alarmants.
La deuxième catégorie regroupe les personnes dont l'alimentation ne contient pas suffisamment d'aliments contenant de la vitamine B1, ainsi que celles qui préfèrent les aliments qui interfèrent avec son absorption. Ce sont du poisson frais, du café, du thé, des fruits de mer.
Une carence entraîne des syndromes dangereux - encéphalopathie de Wernicke, maladie du béribéri, syndrome de Korsakov, psychose alcoolique de Korsakov.
Les symptômes d'une pénurie aiguë d'une substance sont :
• faiblesse et douleur dans les jambes ;
• perte de sensation dans les membres - "chaussettes" et "gants";
• parésie ou paralysie ;
• irritabilité ;
• anxiété;
• états délirants ;
• instabilité émotionnelle, mentale ;
• psychoses ;
• amnésie ;
• paralysie des muscles oculaires ;
• mouvements déséquilibrés (ataxie) ;
• délire (confusion de conscience).
Les affections déficientes graves sont traitées avec des doses thérapeutiques du médicament thiamine.
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