Surtout, les enfants en période de croissance intensive et les enfants en âge d'aller à l'école primaire, qui s'adaptent à un nouveau stress physique et intellectuel, ont besoin de thiamine.
En outre, la vitamine est importante pour les personnes de plus de cinquante ans en raison de sa capacité à ralentir le processus de vieillissement naturel du corps.
Selon les statistiques, environ quarante pour cent des jeunes de moins de vingt-cinq à trente ans environ sont carencés en thiamine.
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