Si vous mangez suffisamment d'aliments contenant du carotène (ce que c'est, vous le savez déjà), et que des vitamines synthétiques sont prises en plus, il y a un risque de surdosage et d'effets secondaires.
Le premier signe sera une coloration orange de la peau des mains et des pieds. Ce n'est pas dangereux, avec une diminution du dosage, tout revient à la normale.
S'il y a un apport simultané de différents groupes de caroténoïdes, ils interfèrent avec l'absorption les uns des autres et, dans certains cas, peuvent nuire à l'organisme. Avant d'utiliser de telles substances, notamment en présence de pathologies chroniques, il est nécessaire de consulter un médecin.
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