La substance a une consistance liquide huileuse. La vitamine E est une substance jaune clair transparente sans sédiment. Il ne se dissout pas seulement dans les structures grasses : l'éther sulfurique, le chloroforme, l'éther de pétrole conviennent également. Une dissolution pire se produit dans l'alcool ou la propanone, et la vitamine E ne se mélange même pas à l'eau.
Le tocophérol produit les effets pharmacologiques suivants :
• affecte la prolifération cellulaire;
• participe aux processus métaboliques ;
• stimule la synthèse biologique des protéines ;
• améliore la respiration des tissus.
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