Les principales sources de vitamine D sont le foie de poisson, le saumon gras, les sardines et le thon.
Un peu moins de cette vitamine se trouve dans certaines huiles, foie de poulet, foie d'animal, œufs, fromage, crème et crème sure.
À partir de produits végétaux, la vitamine D peut être trouvée dans les champignons, le persil et les orties.
Il est assez rare dans les fruits, les légumes et les céréales.
La principale source de vitamine D reste les produits d'origine animale.
Mais obtenir votre apport quotidien en vitamine D à partir de la nourriture n'est pas facile.
Afin de répondre aux besoins quotidiens en cette vitamine, vous devez manger environ 100 grammes de thon, 400 grammes de foie de bœuf, 5 œufs.
Ou jusqu'à 800 grammes de fromage !
Ou - 200 grammes de saumon et plus d'un kilo de cabillaud !
Est-ce possible? Improbable…
La faible teneur en vitamine D, que l'on trouve dans le beurre, le fromage, le foie, la crème et le lait gras, dans les jaunes d'œufs, dans les œufs de poisson, dans certains champignons, bien sûr, est bonne, et tout cela doit être consommé, mais ce n'est même pas suffisant.
Et combien devriez-vous manger si, par exemple, 100 grammes de beurre ne contiennent que 35 UI de vitamine D, et 100 grammes de jaune d'œuf contiennent 25 UI et le foie ne contient que 50 UI ?
Et pourtant, le meilleur aliment à cet égard est le foie de morue, c'est le plus riche en vitamine D de toute la liste des aliments contenant de la vitamine D.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire