• Le poisson et la viande doivent être décongelés lentement. Ne pas conserver décongelé, mais cuire immédiatement. Ne pas congeler une deuxième fois ;
• Ne pas tremper la viande et le poisson dans l'eau ;
• Cuisson à la vapeur ;
• Cuire dans du papier d'aluminium ou un manchon;
• Faire frire sur le gril;
• Lors de la cuisson, mettez les aliments dans de l'eau bouillante;
• Évitez de faire bouillir les aliments (légumes);
• Ne réchauffez pas les aliments plusieurs fois.
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