Consommation de vitamine A

La consommation moyenne de rétinol chez l'adulte est d'environ 900 mcg ou 3000 UI. Mais en même temps, il y a quelques fluctuations dans la dose estimée, qui est considérée comme naturelle pour un pays particulier.
Ainsi, en Russie et aux États-Unis, pour un homme d'âge mûr en bonne santé, la dose habituelle est la consommation de 1000 μg de rétinol par jour. Mais les Britanniques considèrent que 700 mcg par jour sont une dose très appropriée.
Pour les enfants, selon le poids corporel, le sexe et l'âge, la norme quotidienne varie entre 350 et 800 mcg par jour.
En cas de manque de vitamine A, des troubles dans le travail des différents services et systèmes du corps sont souvent observés. Mais un excès de vitamine A peut entraîner des conséquences indésirables et négatives.



Hypo - et hypervitaminose A, leurs conséquences
L'hypovitaminose A est un manque de vitamine A dans le corps, pour plusieurs raisons. Selon les indicateurs cliniques, une quantité de vitamine dans le sérum de 0,35 μmol / litre indique une hypovitaminose. Et des taux encore plus élevés servent déjà de symptôme alarmant pour le retirer du foie.
Le plus souvent, l'hypovitaminose peut être trouvée au printemps et en hiver, lorsque la diversité alimentaire est rare sur les fruits et légumes.
Le rétinol est absorbé plus efficacement lorsqu'il est consommé avec des graisses, de sorte que leur manque entraîne également une progression de l'hypovitaminose.
Les aliments «urbains» typiques - produits carnés semi-finis, pain, pâtes, riz blanc, forment progressivement une pénurie de rétinol. Et l'utilisation d'aliments à faible teneur en matières grasses exacerbe doublement la situation.
Une cause concomitante de carence en rétinol peut être un petit afflux de vitamine E dans le corps, car il empêche la dégradation de la vitamine A.
Peut-être le développement d'une hypovitaminose chronique dans les maladies des voies biliaires et gastro-intestinales.
Symptômes de l'hypovitaminose A:
• hémeralopie - perte de vision et incapacité à voir sous un éclairage insuffisant, la maladie est communément appelée «cécité nocturne»;
• autres lésions oculaires - rougeur, douleur, opacification de la cornée, mucus dans les coins des yeux;
• exacerbation de la sensibilité, notamment dentaire;
• lésions cutanées - éruptions cutanées, sécheresse, pellicules, irritation, parfois psoriasis et cancer;
• du ​​système génito-urinaire chez les hommes - affaiblissement du désir sexuel, éjaculation précoce;
• chez les femmes - cancer du sein, mastopathie, érosion cervicale;
• dommages au tractus gastro-intestinal - gastrite, colite, cancer du pancréas;
• dommages aux organes respiratoires - sinusite, pneumonie, bronchite, cancer du poumon, rhumes nombreux et prolongés;
• ainsi que l'insomnie et l'épuisement général.
Et seules ces conséquences possibles constituent une bonne raison de réfléchir sérieusement à la manière de répondre aux besoins de votre corps en rétinol. Mais il est important de ne manger que la quantité de vitamine nécessaire, car son excès n'est pas moins dangereux qu'une carence.
L'hypervitaminose A se caractérise par une desquamation de la peau, des ongles et des cheveux cassants, des os s'épaississent et des douleurs chroniques dans les articulations se développent dans ce contexte. Un symptôme concomitant d'hypervitaminose est une augmentation significative du foie.
Une surabondance et une hypovitaminose à la vitamine A sont l'occasion d'une visite immédiate chez le médecin. Les soins médicaux pour ces maladies consistent à corriger le régime alimentaire et le complexe de vitamines utilisées, ainsi que le traitement médicamenteux.
Il convient également de noter que seuls les rétinoïdes ont un effet toxique sur le corps. Mais les caroténoïdes n'ont pas un tel effet négatif. Une consommation excessive d'aliments végétaux contenant des caroténoïdes ne peut que conduire au jaunissement de la peau.