Tous les aliments, qui sont la source de rétinol, peuvent être conditionnellement divisés en cinq groupes, à partir de la quantité de vitamines qu'ils contiennent et de ses avantages en tant que source.
1. Foie, huile de poisson.
Ce sont des produits avec la plus haute teneur en rétinol. Le foie de l'animal sert comme une sorte d'entrepôt, un dépôt de vitamine A, donc sa consommation en nourriture contribue à une reconstitution importante du corps humain.
La plus grande réserve peut être considérée comme le foie d'un ours polaire. Dans l'histoire des études nordiques, il y a eu des cas où les gens ont dû chasser des ours et manger de la viande et du foie avec de la viande, le considérant comme l'organe le plus riche en calories. Les conséquences d'un tel repas étaient très déplorables, jusqu'à une mort douloureuse à la suite d'une hypervitaminose.
2. Lait entier, beurre, caviar et jaunes d'oeufs
Ces produits contiennent également beaucoup de vitamine A et il y a des raisons biologiques objectives à cela. Les jeunes animaux ont besoin de divers oligo-éléments, vitamines et surtout du rétinol, ce qui assure le développement harmonieux d'un corps jeune et immature. Par conséquent, il s'accumule en quantité importante dans le lait entier, le caviar et les œufs.
3. Fruits et légumes de couleur orange et verte
• herbes - ortie, oseille, persil;
• légumineuses - haricots, soja, pois;
• fruits - agrumes, courges, abricots, pommes, raisins;
• légumes - poivrons, ciboulette, carottes et bien d'autres.
Les caroténoïdes pénétrant dans le corps avec les plantes sont responsables de la formation d'un pigment similaire à la rhodopsine et normalisent et soutiennent ainsi la fonction de la perception de la lumière par les yeux.
4. Produits laitiers, céréales diverses et viande bovine
Le sous-ensemble de produits le plus maigre par la présence de rétinol. Bien que le boeuf, le pain et le lait écrémé fournissent une certaine quantité de vitamine dans le corps, cette dose est encore trop faible pour reconstituer les réserves du corps.
5. Suppléments nutritionnels
Le manque de rétinol dans les aliments peut également être comblé par des additifs de pharmacie, mais pas plus de 1/3 de la norme quotidienne. Les 2/3 restants doivent être ingérés avec des produits d'origine naturelle.
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