Produits contenant de la carnitine (vitamine B11).
La carnitine se trouve en plus grande quantité dans les produits d'origine animale (viande) - boeuf, porc, poulet, poisson. Le lait frais contient également de la vitamine B11, il en contient moins dans les produits à base de lait aigre. La carnitine se trouve en très petites quantités dans les plantes.
Les besoins quotidiens du corps en carnitine
Les adultes ont besoin de 300 à 500 mg de carnitine par jour, les femmes enceintes ont besoin de 500 mg à 700 mg de carnitine par jour, les enfants pas plus de 100 mg.
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