La plus grande quantité de vitamine B8 se trouve dans l'huile et les graines de sésame.
Créer un menu riche en vitamine B8 n'est pas difficile en raison de la prévalence de cette substance dans la nature, d'autant plus que vous n'avez besoin que d'un quart de la substance nécessaire par jour à partir des produits. Mais comme peu de gens se refusent le thé, le café, un verre de vin - des boissons qui aggravent l'absorption de l'inositol, le choix d'un régime alimentaire doit être soigneusement étudié.
Champion dans la teneur en inositol est considéré comme l'huile et les graines de sésame. Il y a beaucoup de vitamine B8 dans les produits céréaliers, mais elle y est contenue sous forme de phytine difficile à digérer. Les agrumes aideront à reconstituer les réserves d'inositol.
La teneur en vitamine B8 de certains produits, mg pour 100 g
Blé germé-724, graines de sésame-750, foie de boeuf-54, oranges-210, son de riz-460, pois secs-240, viande de poulet-44, pamplemousse-150, orge-390, pois verts-241, porc-38 , Pêche-96, Riz germé-370, Arachides grillées-180, Oeufs de poule-38, Chou-fleur-95, Blé entier-370, Lentilles-130, Flet-22, Oignon-88, Avoine-270, Haricots verts-126 , Saumon en conserve-18, Pomme de terre-66, Farine de soja-205, Noyer-77, Boeuf-12, Tomates-46.
La vitamine B8 est instable pendant la cuisson, est rapidement détruite lorsqu'elle est chauffée, n'est pas stockée pendant la mise en conserve. La vitamine E, qui est abondante dans l'huile végétale, les noix et les légumes à feuilles, aidera à améliorer l'absorption de l'inositol.
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